Il giocatore gioca contro il banco

Il gioco consiste nel totalizzare 21 punti o nell’avvicinarsi a tale punteggio, senza superarlo. Quando le puntate sono fatte, l’impiegato distribuisce una carta scoperta per ogni casella, da sinistra a destra, e si serve per ultimo. Quindi, distribuisce una seconda carta - sempre scoperta - per ogni giocatore che potrà, in seguito, chiederne altre.
Il croupier tira una seconda carta per sé solo quando sarà stato definito il punto di ogni giocatore: il croupier deve restare con punto 17 o più. Gli assi valgono 1 o 11, le figure 10, le altre carte il loro valore, il Black Jack è 21 con le prime due carte (per esempio un asso con un 10 o una figura) e batte tutti gli altri punti, viene pagato al giocatore una volta e mezza la puntata.

Se anche il banco fa Black Jack è “égalité”. In ogni caso, il giocatore vince, se il suo punto è superiore a quello del croupier. Se oltrepassa 21, automaticamente, perde; con punto uguale è “égalité”.
Un giocatore seduto al tavolo o in piedi può scommettere su qualsiasi altra casella, a condizione che non vengano piazzate più di tre puntate per casella. Non può, comunque, dare consigli sui tiraggi: la decisione tocca al titolare della casella.

Raddoppio

Se le prime due carte hanno lo stesso valore, il giocatore può dividerle in due mani separate, raddoppiando la puntata iniziale. In caso di separazione degli assi, il giocatore non può tirare più di una carta e se raggiunge 21 (asso con un 10 o una figura), non è considerato Black Jack. Se ottiene 9, 10 o 11 con le prime due carte, il giocatore può raddoppiare la sua scommessa e tirare una sola carta.

Assicurazione

Quando il banco riceve un asso come prima carta, i giocatori possono assicurarsi contro l’eventualità che il banco faccia Black Jack. In questo caso devono piazzare l’assicurazione (pari a massimo la metà della puntata iniziale) negli spazi previsti, prima che inizi l’eventuale fase di richiesta di ulteriori carte in aggiunta alle due iniziali.